商品の説明
Domeine des Miroirs
I need the Sun 2015
ドメーヌ・デ・ミロワール
アイ・ニード・ザ・サン 2015
産地　フランス・ジュラ地方
品種　シャルドネ100％
容量　500ml
種類　オレンジワイン
セラーにて保管していたバックヴィンテージを出品させて頂きます。
フランス・ジュラ地方で日本人・鏡さんの造る自然派ワインです。
シャルドネをマセラシオンしたオレンジワイン。
ワイン用のボックスに入れて緩衝材に包んで発送致します。
写真5.6枚目を参照下さい。
以下はインポーター様コメントです。
ラディコンやヴォドピーヴェッツのような、皮ごと醗酵させた白ワインも、ヴィンテージが許せばやってみたいと考えていた鏡氏。初ヴィンテージの2011は、収穫時期に素晴らしい天候に恵まれ、醸し醗酵をするに値する健全で情報量の多い果皮を持ったブドウがとれたそうなのですが、初めての醸造という事もあり、区画ごとの特性をより深く理解するために全ての区画のブドウに同様の醸造方法を採用します。
以降、2012、2013、2014と天候に恵まれない年が続き、2015年にようやく2011年以降で初めて果皮に力のあるブドウを手にします。今回入荷のアイ ニード ザ サンは、2015ヴィンテージで最も収穫を遅らせたシャルドネを使用し、除梗し軽く潰したものを45日間醸したワインになります。酸も穏やかで、ボリューム豊かな、ある意味ジュラらしからぬワインとの事。
甘いわけではないのですが、食後にゆっくり楽しむのにも向いているのでは？というほどの濃さを持ち合わせている事と、生産量が少ないワイン(バリック2樽)をより多くの人に楽しんでいただきたいという思いもあり、500ml入りにボトリングすることにしたそうです。
※ワインの性質上、ブショネや劣化などに対するダメージリスクがございます。品質に対する責任は一切お負いかねますのでご了承ください。
※購入後の返品・クレームはでお願いいたします。
種類···スティルワイン
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > ワイン商品の状態新品、未使用発送元の地域東京都